مزرعتنا
من الحقل إلى ميناء الوصول
سبع مراحل، وشركة واحدة مسؤولة عنها جميعاً.
الأرض التي جاء منها كل هذا
منذ عام 1995 نزرع نحو 300 فدان عند الكيلو 62 على طريق مصر الإسكندرية الصحراوي. هناك تنمو المحاصيل، وهناك يسير نشاط تنمية الثروة الحيوانية بجوارها.
أما Nillage فهي الجزء الأحدث. الزراعة قديمة راسخة، والتصدير يُبنى فوقها الآن، بهذا الترتيب عن قصد. ولهذا فإن ما يلي وصفٌ لطريقة عملنا لا حصراً لما شحنّاه — وما نأتي به إلى أول حاوية هو عقود من معرفة هذه الأرض: أي الأصناف يتحمّل السفر، وأي الحقول يعطي، ومتى يكون المحصول جاهزاً فعلاً.
- 1995
- نزرع الأرض نفسها
- ~300 فدان
- تحت إدارتنا المباشرة
-
01
الزراعة
تُخطَّط الزراعة على أساس الوجهة بقدر ما تُخطَّط على أساس الموسم. فالصنف والحقل والتوقيت تُختار جميعاً بحسب الرحلة التي سيقطعها المحصول وما يتوقعه السوق المستقبِل. وطوال الدورة الزراعية تجري متابعة المحصول من ريّ وحالة ونضج، حتى يصبح الحصاد قراراً لا مجرد تاريخ في التقويم.
-
02
الحصاد
يُقطف المنتج عند درجة النضج التي تناسب رحلته. فالشحنة التي أمامها أسابيع من السفر البحري لا تُحصد مثل تلك التي تصل خلال أيام. ويُنسَّق الحصاد بحيث يصل ما يخرج من الحقل إلى محطة التعبئة سريعاً وبالحالة التي غادر بها.
-
03
الفرز والتدريج
يُفرز كل شيء قبل التعبئة. يُفصل المنتج بحسب الحجم واللون والحالة، ويُستبعد ما هو دون المستوى في هذه المرحلة بدلاً من اكتشافه لاحقاً. والهدف هو التجانس: المشتري الذي يفتح الكرتونة العاشرة ينبغي أن يرى ما رآه في الأولى.
-
04
التعبئة
تُطابَق التعبئة مع المنتج ومع السوق: الشكل والعدد والملصقات وطريقة العرض التي يعمل بها المشتري. وحين يتطلب المنتج ذلك يبدأ التبريد في هذه المرحلة، وتُدار محطة التعبئة بمستوى النظافة والمناولة الذي تفرضه المنتجات الطازجة.
-
05
فحص الجودة
قبل إغلاق أي شحنة تُفحص من جديد: المظهر والحالة ودقة التدريج وسلامة العبوة ودرجة الحرارة حيثما كان ذلك منطبقاً. هذه وقفة مقصودة في العملية ولها صلاحية حقيقية؛ فالمنتج الذي لا يجتاز الفحص لا يسافر.
-
06
تجهيز الشحنة للتصدير
تُجهَّز مستندات التصدير والملصقات وخطط التحميل وأوراق الشحن بالتوازي مع البضاعة نفسها، لا بعدها. ويُخطَّط التحميل بحيث تُملأ الحاوية بطريقة تحمي المنتج طوال فترة النقل.
-
07
الشحن
ننسّق حجز الحاويات والشحن من مصر إلى الوجهة، ونتابع الشحنة ونُبقي المشتري على اطلاع. وحين تكون درجة الحرارة جزءاً من المواصفات فإنها تُدار ضمن الشحنة لا تُترك للصدفة.
إدارة كاملة من الألف إلى الياء
يمكنك أن تُسند إلينا السلسلة بأكملها أو الجزء الذي تحتاج تغطيته فقط. وفي الحالتين يبقى التنسيق مسؤوليتنا.
- الإنتاج الزراعي
- تنسيق الحصاد
- الفرز
- التدريج
- التعبئة
- فحوصات الجودة
- إدارة سلسلة التبريد عند الحاجة
- تجهيز الشحنة للتصدير
- مستندات التصدير
- تنسيق الحاويات والشحن
- المناولة في الموانئ
- تنسيق الشحن الدولي